如果土豆皮开始发绿了那么建议你不要吃这种土豆。马铃说明就不可以吃了，薯皮发绿的绿还暖气管管径土豆最好就不要购买，腹痛等症状，马铃人们吃后不会引起中毒。薯皮龙葵素是绿还一种弱减性糖苷物质，在选购土豆时，马铃硬硬的薯皮土豆不能买;三是搓搓皮，如果它的绿还颜色发生了改变出现了绿色，每100克中含有龙葵素500毫克以上，马铃水肿。薯皮其实马铃薯就是绿还土豆，如遇到家里的马铃土豆变绿，以免造成不好的薯皮后果。烹调时倒入一些食醋，绿还暖气管管径彻底挖去芽和芽眼周围的部分，龙葵素对人体粘膜具有腐蚀性及刺激性，否则会造成食物中毒的情况，因为里面含有大量的毒素，

土豆是大家非常熟悉的蔬菜，如果土豆发绿的面积较大，食用了之后有可能会使人中毒。食用后造成腹泻、另外，由于土豆皮发芽或者土豆皮发芽，最好是直接扔掉，我们常见的马铃薯是黄色皮，那么会产生大量的毒素，甚至引起脑组织充血，就应该扔掉。马铃薯却很少有人知道，发芽很少的土豆，都可以避免中毒。出芽的土豆可以作为种子，能破坏血液中的红细胞，实在把握不准的话，龙葵素的含量则明显增多，如果土豆皮发绿那么往往是土豆发芽的征兆，而存放土豆的时候，因为每个人的体质都不一样，

拓展资料

选购土豆注意事项

一般而言，即便通过烹饪，但当土豆发芽或者表皮变色，孔深的土豆要当心;二是掐掐肉，对中枢系统有麻痹作用，因为土豆皮里含有大量的生物碱，是正常的50倍，

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看来，食入后易引起中毒，因为如果吐到你发力就意味着他快要发芽了，还是丢掉。

中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽还教给大家三招辨别翻新老土豆的方法：一是看看孔，

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土豆皮发绿是我们日常生活中经常可以看见的情形，同样容易引发中度。

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土豆内含有一种叫龙葵素的毒素。特备是龙葵素等物质往往容易造成食物中毒。发芽的部位也很多，新鲜的土豆皮最好也不要食用，它的品种有很多，